Du mercredi midi au dimanche soir inclus

Réservation au 02 400 77 123

    Gastronomique   

À lieu d’exception, accueil et cuisine d’exception.

 

C’est le challenge que Sébastien Bégouin, notre nouveau Chef, souhaite relever.

 

Il vous propose avec ses équipes en cuisine et dans les salles, dans une ambiance simple et raffinée, une cuisine décalée, inventive, entièrement élaborée sur place à partir de produits frais, provenant principalement de la propriété et des partenaires locaux.

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Menu Manoir et Carte

7  sensations à 45€

Entrée, plat et dessert 38€

ou à la carte

Gaspacho d’Aubergine, Feta, Chorizo et pesto

&

Foie gras pressé, Gelée de framboises au vinaigre,

Salade d’artichauts et poivre long (14€)

 et/ou

 Carpaccio de bar fumé à la minute, Vinaigrette d’herbes marinées,

Graines gelées de yuzu et fenouil (12 €)

&

Lieu jaune rôti façon tajine, Salade de coco de Paimpol, Radis,

Citron confit et olives noires (21€)

et/ou

Bœuf en trois façons, Samossa confit, Béarnaise rouge,

Pomme de terre dentelle (18€)

 &

Blanc manger de yaourt, Gelée de myrtilles, Pesto de Menthe (14€)

et/ou

Roulé de banane et orange, Chocolat crémeux à la cannelle (14€)

Changement carte 2 à 3 fois par mois