Restaurant Gastronomique Manoir de la Ja
BISTROT
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    Les Restaurants du Manoir de La Jahotière   

Le hasard fait bien les choses.

 

C’est lors d’un passage fortuit au Manoir de la Jahotière que Sébastien BÉGOUIN a été

séduit. Conquis par le personnage qui a eu l’audace de faire revivre ce lieu, il a décidé d’y poser ses valises.

 

Fort de ses expériences :

 

Il a fait ses classes aux côtés des grands noms de la cuisine française,

dans de nombreux établissements étoilés.

Dès 23 ans, il a créé successivement trois établissements à Lyon puis Amboise et Tours.

 Mick JAGGER, qui a eu plusieurs fois l'occasion d'apprécier la cuisine de Sébastien à Amboise,

s'est attaché ses services pendant 7 ans en Angleterre et en France.

Et enfin depuis 2018, un homme d'affaires Russe s'est offert le luxe

de confier à Sébastien ses cuisines pour sa satisfaction personnelle et

celle de ses nombreux et prestigieux convives internationaux.

Il s’est ensuite lancé le défi de faire du Manoir de la Jahotière une Maison d’exception.